細かくきざんだタコとイカのトマト煮 MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
細かくきざんだタコとイカのトマト煮 MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
タコ・・・・・１足
イカ・・・・・１杯
オリーブオイル・・・・・大１／２
セロリ・・・・・１／２本
玉ねぎ・・・・・１個
アンチョビ・・・・・３枚
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
アサリ・・・・・８個
トマト水煮・・・・・２００ｇ
プチトマト・・・・・７個
［Ａ］
白ワイン・・・・・６０ｍｌ
コンソメスープ・・・・・４００ｍｌ
イタリアンパセリ・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
〈作り方〉
（１） イカは内臓を取り出し、きれいに洗って水気を取り、
タコと共に１ｃｍ角程度に切る。
（２） セロリ、玉ねぎはフードプロセッサーで細かく刻む。
（３） フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
（１）、アンチョビを加え炒め、
（２）を加えてさらに炒め、
バター、塩・こしょう、アサリを加えて炒め合わせる。
（４） トマト水煮、ヘタを取り半分に切ったプチトマト、
Ａを加えて、火力を弱めて約１０分煮込み、
仕上げにイタリアンパセリのみじん切りを混ぜ、
器に盛り付け、お好みでオリーブオイルを回しかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●タコとイカを細かく刻むことで調理時間を短くし食感を生かす
●プチトマトでトマトソースにフレッシュ感をプラスする
【その他のレシピやオススメ調理器具】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
簡単ステーキの作り方 『BIFE A PARMEGIANA』
アルミパウンドケーキ型 Mサイズ ストライプ柄 6枚
【 送料無料 】ワンコイン ポイント消化 一枚２８円 しあわせ パンケーキ はちみつ 入り ２枚×９袋 合計１８枚入って 送料込み 500 円 ポッキリ
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！タグ！ 細かくきざんだタコ イカ トマト煮
〈材料〉
タコ・・・・・１足
イカ・・・・・１杯
オリーブオイル・・・・・大１／２
セロリ・・・・・１／２本
玉ねぎ・・・・・１個
アンチョビ・・・・・３枚
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
アサリ・・・・・８個
トマト水煮・・・・・２００ｇ
プチトマト・・・・・７個
［Ａ］
白ワイン・・・・・６０ｍｌ
コンソメスープ・・・・・４００ｍｌ
イタリアンパセリ・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
〈作り方〉
（１） イカは内臓を取り出し、きれいに洗って水気を取り、
タコと共に１ｃｍ角程度に切る。
（２） セロリ、玉ねぎはフードプロセッサーで細かく刻む。
（３） フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
（１）、アンチョビを加え炒め、
（２）を加えてさらに炒め、
バター、塩・こしょう、アサリを加えて炒め合わせる。
（４） トマト水煮、ヘタを取り半分に切ったプチトマト、
Ａを加えて、火力を弱めて約１０分煮込み、
仕上げにイタリアンパセリのみじん切りを混ぜ、
器に盛り付け、お好みでオリーブオイルを回しかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●タコとイカを細かく刻むことで調理時間を短くし食感を生かす
●プチトマトでトマトソースにフレッシュ感をプラスする
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簡単ステーキの作り方 『BIFE A PARMEGIANA』
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！タグ！ 細かくきざんだタコ イカ トマト煮
白身魚の揚げもの 辛味あえ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
白身魚の揚げもの 辛味あえ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
白身魚・・・・・４００ｇ
［Ａ］
塩・こしょう・・・・・各少々
粉山椒・・・・・少々
小麦粉・・・・・大３
サラダ油・・・・・適量
［Ｂ］
しょうゆ・・・・・大１
ごま油・・・・・大２
豆板醤・・・・・大１／２
香菜・・・・・適量
黒こしょう・・・・・少々
白髪ねぎ・・・・・１本分
〈作り方〉
（１） 白身魚は３ｃｍ角程度に切り、
ボウルに入れ、Ａを絡めて下味をつけ、
小麦粉をまぶす。
（２） サラダ油を１７０度程度に熱し、
（１）をこんがりと揚げる。
（３） ボウルにＢ、香菜のみじん切り、
黒こしょうを入れて混ぜ、
揚げたての（２）を入れて絡める。
（４） （３）を器に盛り付けて、白髪ねぎをのせる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●粉山椒で白身魚にしびれる辛さを加える
●粉山椒と豆板醤を使って２種類の辛さを楽しむ
●揚げたてをソースに絡めることで味と香りが馴染みやすくなる
【その他のレシピやオススメ調理器具】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
簡単ステーキの作り方 『BIFE A PARMEGIANA』
宇治抹茶の和菓子 詰め合わせ ギフト 彩菓五色 くず餅 もなか プリン § 敬老の日 プレゼント ギフト スイーツ 2017 和菓子 お菓子 京都名物 お土産
お試し訳ありクレームブリュレ プリン お中元 カタラーナ
北海道 お土産 花畑牧場【訳あり】カタラーナ 〜クレームブリュレ〜20個セット
【9月6日以降お届け】敬老の日 ギフト 洋菓子 贈り物 秋のスイーツセット スイーツ 内祝い お菓子 プリン 神戸壺プリン 神戸壷プリン マロン 栗 お芋
！タグ！ 白身魚 揚げも 辛味あえ
〈材料〉
白身魚・・・・・４００ｇ
［Ａ］
塩・こしょう・・・・・各少々
粉山椒・・・・・少々
小麦粉・・・・・大３
サラダ油・・・・・適量
［Ｂ］
しょうゆ・・・・・大１
ごま油・・・・・大２
豆板醤・・・・・大１／２
香菜・・・・・適量
黒こしょう・・・・・少々
白髪ねぎ・・・・・１本分
〈作り方〉
（１） 白身魚は３ｃｍ角程度に切り、
ボウルに入れ、Ａを絡めて下味をつけ、
小麦粉をまぶす。
（２） サラダ油を１７０度程度に熱し、
（１）をこんがりと揚げる。
（３） ボウルにＢ、香菜のみじん切り、
黒こしょうを入れて混ぜ、
揚げたての（２）を入れて絡める。
（４） （３）を器に盛り付けて、白髪ねぎをのせる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●粉山椒で白身魚にしびれる辛さを加える
●粉山椒と豆板醤を使って２種類の辛さを楽しむ
●揚げたてをソースに絡めることで味と香りが馴染みやすくなる
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！タグ！ 白身魚 揚げも 辛味あえ
バーベキューチキンのオーブン焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
バーベキューチキンのオーブン焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
丸鶏・・・・・１羽
オリーブオイル・・・・・大３
バター・・・・・５０ｇ
［Ａ］
おろしにんにく・・・・・１片分
パプリカパウダー・・・・・大１
チリパウダー・・・・・小１／４
タイム・・・・・適量
シーズニングソース・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・各少々
タイム・・・・・適量
パプリカパウダー・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 丸鶏は、外側と内側を綺麗に洗い、
しっかりと水気をふき取りる。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）を入れ、油をすくってかけながら焼き、
バターを入れて、さらに油をかけながらこんがりと焼く。
（３） 火力を少し弱めて、Ａを入れ、
さらに油を全面にかけながら
裏面もこんがりと焼き、耐熱容器に移し、
約２００度に予熱したオーブンに入れて約３０分焼く。
（４） 焼きあがったら、周りにタイムを飾り、
パプリカパウダーをふる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●丸鶏の表面に油を掛けて焼きパリッと焼き上げる
●表面を焼きつつバターの香りもしっかりとつける
●オリジナルのピリ辛バーベキューソースで味付け
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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スイーツデコ 大人気ショップ Apricot Cafeの店長が教えるスイーツデコ教室
新規オープン記念 業務用 牛サーロインステーキ約150g
新規オープン記念 業務用 牛ヒレステーキカット 約150g
3セット以上で送料無料 国産 牛 ランプ ステーキ 150g
牛肉 国産 和牛 ステーキ カイノミ 1枚 140g 肉 ギフト ステーキ肉 クーポン利用で半額1,800円
！タグ！ バーベキューチキン オーブン焼き
〈材料〉
丸鶏・・・・・１羽
オリーブオイル・・・・・大３
バター・・・・・５０ｇ
［Ａ］
おろしにんにく・・・・・１片分
パプリカパウダー・・・・・大１
チリパウダー・・・・・小１／４
タイム・・・・・適量
シーズニングソース・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・各少々
タイム・・・・・適量
パプリカパウダー・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 丸鶏は、外側と内側を綺麗に洗い、
しっかりと水気をふき取りる。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）を入れ、油をすくってかけながら焼き、
バターを入れて、さらに油をかけながらこんがりと焼く。
（３） 火力を少し弱めて、Ａを入れ、
さらに油を全面にかけながら
裏面もこんがりと焼き、耐熱容器に移し、
約２００度に予熱したオーブンに入れて約３０分焼く。
（４） 焼きあがったら、周りにタイムを飾り、
パプリカパウダーをふる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●丸鶏の表面に油を掛けて焼きパリッと焼き上げる
●表面を焼きつつバターの香りもしっかりとつける
●オリジナルのピリ辛バーベキューソースで味付け
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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！タグ！ バーベキューチキン オーブン焼き
バーベキューチキンのオーブン焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
バーベキューチキンのオーブン焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
丸鶏・・・・・１羽
オリーブオイル・・・・・大３
バター・・・・・５０ｇ
［Ａ］
おろしにんにく・・・・・１片分
パプリカパウダー・・・・・大１
チリパウダー・・・・・小１／４
タイム・・・・・適量
シーズニングソース・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・各少々
タイム・・・・・適量
パプリカパウダー・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 丸鶏は、外側と内側を綺麗に洗い、
しっかりと水気をふき取りる。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）を入れ、油をすくってかけながら焼き、
バターを入れて、さらに油をかけながらこんがりと焼く。
（３） 火力を少し弱めて、Ａを入れ、
さらに油を全面にかけながら
裏面もこんがりと焼き、耐熱容器に移し、
約２００度に予熱したオーブンに入れて約３０分焼く。
（４） 焼きあがったら、周りにタイムを飾り、
パプリカパウダーをふる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●丸鶏の表面に油を掛けて焼きパリッと焼き上げる
●表面を焼きつつバターの香りもしっかりとつける
●オリジナルのピリ辛バーベキューソースで味付け
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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簡単ステーキの作り方 『BIFE A PARMEGIANA』
▽(６大ワインセット ２セット１０００円引)(送料無料)すべて本格シャンパン製法の極上辛口泡５本セット (第115弾)^W0A5B5SE^
敬老の日 プレゼント ギフト 最強金賞ランブルスコ ランブルスコ・セッコ ジュゼッペ・ヴェルディ（スパークリングワイン・イタリア・赤・微発泡・辛口）
スパークリングワイン フレシネ コルドンネグロ ブリュット750ml 並行
赤ワイン チリ デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン 2016年 ヴィカール社｜500円均一ワイン
！タグ！ バーベキューチキン オーブン焼き
〈材料〉
丸鶏・・・・・１羽
オリーブオイル・・・・・大３
バター・・・・・５０ｇ
［Ａ］
おろしにんにく・・・・・１片分
パプリカパウダー・・・・・大１
チリパウダー・・・・・小１／４
タイム・・・・・適量
シーズニングソース・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・各少々
タイム・・・・・適量
パプリカパウダー・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 丸鶏は、外側と内側を綺麗に洗い、
しっかりと水気をふき取りる。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）を入れ、油をすくってかけながら焼き、
バターを入れて、さらに油をかけながらこんがりと焼く。
（３） 火力を少し弱めて、Ａを入れ、
さらに油を全面にかけながら
裏面もこんがりと焼き、耐熱容器に移し、
約２００度に予熱したオーブンに入れて約３０分焼く。
（４） 焼きあがったら、周りにタイムを飾り、
パプリカパウダーをふる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●丸鶏の表面に油を掛けて焼きパリッと焼き上げる
●表面を焼きつつバターの香りもしっかりとつける
●オリジナルのピリ辛バーベキューソースで味付け
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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簡単ステーキの作り方 『BIFE A PARMEGIANA』
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！タグ！ バーベキューチキン オーブン焼き
バーベキューチキンのオーブン焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
バーベキューチキンのオーブン焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
丸鶏・・・・・１羽
オリーブオイル・・・・・大３
バター・・・・・５０ｇ
［Ａ］
おろしにんにく・・・・・１片分
パプリカパウダー・・・・・大１
チリパウダー・・・・・小１／４
タイム・・・・・適量
シーズニングソース・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・各少々
タイム・・・・・適量
パプリカパウダー・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 丸鶏は、外側と内側を綺麗に洗い、
しっかりと水気をふき取りる。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）を入れ、油をすくってかけながら焼き、
バターを入れて、さらに油をかけながらこんがりと焼く。
（３） 火力を少し弱めて、Ａを入れ、
さらに油を全面にかけながら
裏面もこんがりと焼き、耐熱容器に移し、
約２００度に予熱したオーブンに入れて約３０分焼く。
（４） 焼きあがったら、周りにタイムを飾り、
パプリカパウダーをふる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●丸鶏の表面に油を掛けて焼きパリッと焼き上げる
●表面を焼きつつバターの香りもしっかりとつける
●オリジナルのピリ辛バーベキューソースで味付け
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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1か月で12kg痩せた！ストレスを溜めないレシピ
敬老の日 ギフト プレゼント あすつく ビール セット 飲み比べ 5大国産プレミアムビール 350ml缶18本 夢の競宴ギフトセット 詰め合わせ 送料無料
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カルフ KARHU 330ml
アサヒビール/アサヒ ドライゼロ 350ml
！タグ！ バーベキューチキン オーブン焼き
〈材料〉
丸鶏・・・・・１羽
オリーブオイル・・・・・大３
バター・・・・・５０ｇ
［Ａ］
おろしにんにく・・・・・１片分
パプリカパウダー・・・・・大１
チリパウダー・・・・・小１／４
タイム・・・・・適量
シーズニングソース・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・各少々
タイム・・・・・適量
パプリカパウダー・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 丸鶏は、外側と内側を綺麗に洗い、
しっかりと水気をふき取りる。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）を入れ、油をすくってかけながら焼き、
バターを入れて、さらに油をかけながらこんがりと焼く。
（３） 火力を少し弱めて、Ａを入れ、
さらに油を全面にかけながら
裏面もこんがりと焼き、耐熱容器に移し、
約２００度に予熱したオーブンに入れて約３０分焼く。
（４） 焼きあがったら、周りにタイムを飾り、
パプリカパウダーをふる。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●丸鶏の表面に油を掛けて焼きパリッと焼き上げる
●表面を焼きつつバターの香りもしっかりとつける
●オリジナルのピリ辛バーベキューソースで味付け
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！タグ！ バーベキューチキン オーブン焼き
イカのクスクス詰め〜アサリのバターソース〜 MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
イカのクスクス詰め〜アサリのバターソース〜 MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
イカ・・・・・１杯
［Ａ］
ズッキーニ・・・・・３／４本
エシャロット・・・・・１個
にんにく・・・・・１片
マッシュルーム（ホワイト・ブラウン）・・・・・各２個
アンチョビ・・・・・２枚
イタリアンパセリ・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大１
クスクス・・・・・１００ｇ
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
コンソメスープ・・・・・１００ｍｌ
オリーブオイル・・・・・大１
アサリ・・・・・１０個
［Ｂ］
バター・・・・・大１
セージ・・・・・６〜７枚
白ワイン・・・・・５０ｍｌ
コンソメスープ・・・・・５０ｍｌ
黒こしょう・・・・・適量
爪楊枝・・・・・１本
〈作り方〉
（１） Ａをフードプロセッサーにかける。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）、クスクス、バター、塩・こしょうを加え
しんなりするまで炒め、
コンソメスープを入れて混ぜ、バットに移す。
（３） （２）をイカに詰めて爪楊枝で口を閉じ、
天板にのせて２００度のオーブンで約４〜５分焼き、
食べやすく切って器に盛り付ける。
（４） フライパンにオリーブオイルを熱し、
砂出ししたアサリを入れてさっと炒め、
Ｂを加えて煮詰め、アサリの口が開いたら（３）にかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●米の代わりにクスクスを詰めた洋風のアレンジレシピ
●イカのクスクス詰めには洋風のバターソースを合わせる
●クスクスをたっぷり詰めているのでボリューム満点
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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新米主婦でも簡単に7日で料理が出来るようになった料理マニュアル【100円レシピ、3分料理集多数！】
訳あり 生ズワイガニ棒肉 B級品 500g【ずわいがに ズワイカニ 蟹 かに 端材】
かにかまぼこ カニカマ スギヨ 香り箱(1パック15本入り) /要冷凍/
かにみそ カニ味噌 缶詰（カニ缶 かに缶 蟹缶）北の料理工房
大崎水産 フィッシュスチック 30本入 500g (かにスチック カニカマ) [冷蔵]
！タグ！ イカ クスクス詰め〜アサリ バターソース〜
〈材料〉
イカ・・・・・１杯
［Ａ］
ズッキーニ・・・・・３／４本
エシャロット・・・・・１個
にんにく・・・・・１片
マッシュルーム（ホワイト・ブラウン）・・・・・各２個
アンチョビ・・・・・２枚
イタリアンパセリ・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大１
クスクス・・・・・１００ｇ
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
コンソメスープ・・・・・１００ｍｌ
オリーブオイル・・・・・大１
アサリ・・・・・１０個
［Ｂ］
バター・・・・・大１
セージ・・・・・６〜７枚
白ワイン・・・・・５０ｍｌ
コンソメスープ・・・・・５０ｍｌ
黒こしょう・・・・・適量
爪楊枝・・・・・１本
〈作り方〉
（１） Ａをフードプロセッサーにかける。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）、クスクス、バター、塩・こしょうを加え
しんなりするまで炒め、
コンソメスープを入れて混ぜ、バットに移す。
（３） （２）をイカに詰めて爪楊枝で口を閉じ、
天板にのせて２００度のオーブンで約４〜５分焼き、
食べやすく切って器に盛り付ける。
（４） フライパンにオリーブオイルを熱し、
砂出ししたアサリを入れてさっと炒め、
Ｂを加えて煮詰め、アサリの口が開いたら（３）にかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●米の代わりにクスクスを詰めた洋風のアレンジレシピ
●イカのクスクス詰めには洋風のバターソースを合わせる
●クスクスをたっぷり詰めているのでボリューム満点
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新米主婦でも簡単に7日で料理が出来るようになった料理マニュアル【100円レシピ、3分料理集多数！】
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ミートラビオリのラタトゥイユソース MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
ミートラビオリのラタトゥイユソース MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
牛ひき肉・・・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・・・１／４個
バジル・・・・・適量
セージ・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々
ラビオリ生地（２１ｃｍ×１０ｃｍ）・・・・・２枚
ズッキーニ・・・・・２／３本
なす・・・・・１本
パプリカ（黄）・・・・・１個
にんにく・・・・・１片
オリーブオイル・・・・・大２
アンチョビ・・・・・２枚
タイム・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々
コンソメ顆粒・・・・・小１
バター・・・・・大２
トマト水煮・・・・・２００ｇ
黒こしょう・・・・・少々
イタリアンパセリ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 玉ねぎ、バジル、セージはフードプロセッサーで細かく刻み、
ボウルに移し、牛ひき肉を入れ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
（２） ラビオリの上に（１）を２等分にしてのせ、
上からもう１枚のせ、
形を整えながら抑えて５ｃｍ角程度のラビオリを２個作る。
（３） 塩、オリーブオイルを加えたたっぷりの熱湯で（２）をゆでる。
（４） ズッキーニは半月切り、なすは輪切り、
パプリカは乱切り、にんにくは粗みじん切りにする。
（５） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（４）を入れてしんなりするまで炒め、
アンチョビ、刻んだタイム、塩・こしょうを入れ炒める。
（６） （５）にコンソメ顆粒、バター、トマト水煮を加え、
約１０分程度煮る。
（７） 盛り付け皿に（６）を盛りつけ、
その上に（３）をのせ、
黒こしょう、イタリアンパセリをちらす。
〈POINT〉
●肉だねは大きくしボリュームのあるラビオリにする
●ラビオリとラタトゥイユを合わせオシャレに仕上げる
●色彩豊かなラタトゥイユに白いラビオリをのせ華やかにする
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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楽天市場でダイエット健康部門1位に輝いた話題のダイエットティー「黒の奇跡」30包×3袋に30包×1袋おまけの激安スペシャルセット
ノンアルコールビール 炭酸水 クオス ビアフレーバー 500ml × 24本 国産 無糖炭酸飲料 カロリーゼロ 糖質ゼロ
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！タグ！ ミートラビオリ ラタトゥイユソース
〈材料〉
牛ひき肉・・・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・・・１／４個
バジル・・・・・適量
セージ・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々
ラビオリ生地（２１ｃｍ×１０ｃｍ）・・・・・２枚
ズッキーニ・・・・・２／３本
なす・・・・・１本
パプリカ（黄）・・・・・１個
にんにく・・・・・１片
オリーブオイル・・・・・大２
アンチョビ・・・・・２枚
タイム・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々
コンソメ顆粒・・・・・小１
バター・・・・・大２
トマト水煮・・・・・２００ｇ
黒こしょう・・・・・少々
イタリアンパセリ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 玉ねぎ、バジル、セージはフードプロセッサーで細かく刻み、
ボウルに移し、牛ひき肉を入れ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
（２） ラビオリの上に（１）を２等分にしてのせ、
上からもう１枚のせ、
形を整えながら抑えて５ｃｍ角程度のラビオリを２個作る。
（３） 塩、オリーブオイルを加えたたっぷりの熱湯で（２）をゆでる。
（４） ズッキーニは半月切り、なすは輪切り、
パプリカは乱切り、にんにくは粗みじん切りにする。
（５） フライパンにオリーブオイルを熱し、
（４）を入れてしんなりするまで炒め、
アンチョビ、刻んだタイム、塩・こしょうを入れ炒める。
（６） （５）にコンソメ顆粒、バター、トマト水煮を加え、
約１０分程度煮る。
（７） 盛り付け皿に（６）を盛りつけ、
その上に（３）をのせ、
黒こしょう、イタリアンパセリをちらす。
〈POINT〉
●肉だねは大きくしボリュームのあるラビオリにする
●ラビオリとラタトゥイユを合わせオシャレに仕上げる
●色彩豊かなラタトゥイユに白いラビオリをのせ華やかにする
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エビとソーセージのガンボ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
エビとソーセージのガンボ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
ソーセージ（大）・・・・・２本
有頭エビ・・・・・４尾
オリーブオイル・・・・・大１
にんにく・・・・・１片
エシャロット・・・・・２個
セロリ・・・・・１／２本
ピーマン・・・・・２個
オクラ・・・・・８本
［Ａ］
オレガノ・・・・・小１／４
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
カイエンペッパー・・・・・少々
パプリカパウダー・・・・・小１／２
コンソメスープ・・・・・６００ｍｌ
〈作り方〉
（１） ソーセージは一口大に切り、
エビは頭と尾を残して殻をむき、背を開く。
（２） にんにく、エシャロット、セロリはみじん切りにし、
ピーマンは２ｃｍ角に切り、
オクラは斜めに２等分に切る。
（３） オリーブオイルをフライパンに入れて軽く熱し、
（１）を入れて炒め、（２）とＡを加えて
しんなりするまで炒める。
（４） （３）にコンソメスープを加え、
沸騰後、火力を弱めて、約７〜８分煮て盛り付ける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●ソーセージは太めのものを使い存在感を出す
●エビは具材としてだけではなく頭も使いダシを取る
●スープにトロみを付けるためにオクラを加える
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低糖質マドレーヌ 42個 (糖質制限 ローカーボ 低糖質スイーツ)【スウィーツ】【スィーツ】
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〈材料〉
ソーセージ（大）・・・・・２本
有頭エビ・・・・・４尾
オリーブオイル・・・・・大１
にんにく・・・・・１片
エシャロット・・・・・２個
セロリ・・・・・１／２本
ピーマン・・・・・２個
オクラ・・・・・８本
［Ａ］
オレガノ・・・・・小１／４
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
カイエンペッパー・・・・・少々
パプリカパウダー・・・・・小１／２
コンソメスープ・・・・・６００ｍｌ
〈作り方〉
（１） ソーセージは一口大に切り、
エビは頭と尾を残して殻をむき、背を開く。
（２） にんにく、エシャロット、セロリはみじん切りにし、
ピーマンは２ｃｍ角に切り、
オクラは斜めに２等分に切る。
（３） オリーブオイルをフライパンに入れて軽く熱し、
（１）を入れて炒め、（２）とＡを加えて
しんなりするまで炒める。
（４） （３）にコンソメスープを加え、
沸騰後、火力を弱めて、約７〜８分煮て盛り付ける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●ソーセージは太めのものを使い存在感を出す
●エビは具材としてだけではなく頭も使いダシを取る
●スープにトロみを付けるためにオクラを加える
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丸ごと長なすのトマト煮込み MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
丸ごと長なすのトマト煮込み MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
ベーコン（ブロック）・・・・・１６０ｇ
オリーブオイル・・・・・大１
玉ねぎ・・・・・１個
にんにく・・・・・１片
セロリ・・・・・１／２本
バター・・・・・大１
［Ａ］
トマトペースト・・・・・大３
トマト水煮（ダイス）・・・・・４００ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
赤ワイン・・・・・大２
チキンコンソメスープ・・・・・６００ｍｌ
長なす・・・・・５本
イタリアンパセリ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） ベーコンは５ｍｍ幅程度に切り、
玉ねぎは１ｃｍ角に切り、
にんにく、セロリはみじん切りにする。
（２） 鍋にオリーブオイルを熱し、
ベーコンを焼き、こんがり焼けたら取り出す。
（３） （２）の鍋に残りの（１）、バターを加えて炒め、
Ａを入れ、（２）を戻し、長なすを入れ、
沸騰後、中の弱の火加減で約２０分程度煮る。
（４） （３）を器に盛り付け、
イタリアンパセリのみじん切りを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●ベーコンの旨みが出た油で野菜を炒める
●長なすを丸ごと鍋いっぱいに使う
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1か月で12kg痩せた！ストレスを溜めないレシピ
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！タグ！ 丸ご 長なす トマト煮込み
〈材料〉
ベーコン（ブロック）・・・・・１６０ｇ
オリーブオイル・・・・・大１
玉ねぎ・・・・・１個
にんにく・・・・・１片
セロリ・・・・・１／２本
バター・・・・・大１
［Ａ］
トマトペースト・・・・・大３
トマト水煮（ダイス）・・・・・４００ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
赤ワイン・・・・・大２
チキンコンソメスープ・・・・・６００ｍｌ
長なす・・・・・５本
イタリアンパセリ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） ベーコンは５ｍｍ幅程度に切り、
玉ねぎは１ｃｍ角に切り、
にんにく、セロリはみじん切りにする。
（２） 鍋にオリーブオイルを熱し、
ベーコンを焼き、こんがり焼けたら取り出す。
（３） （２）の鍋に残りの（１）、バターを加えて炒め、
Ａを入れ、（２）を戻し、長なすを入れ、
沸騰後、中の弱の火加減で約２０分程度煮る。
（４） （３）を器に盛り付け、
イタリアンパセリのみじん切りを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●ベーコンの旨みが出た油で野菜を炒める
●長なすを丸ごと鍋いっぱいに使う
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トルティーヤのピッツァ〜エビとアボカドのせ〜 MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
トルティーヤのピッツァ〜エビとアボカドのせ〜 MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
鶏もも肉・・・・・１／２枚
白ワイン・・・・・大２
コンソメ・・・・・大１／２
トルティーヤ（大）・・・・・１枚
トマトソース・・・・・１００ｇ
むきエビ・・・・・３尾
アボカド・・・・・１／２個
紫玉ねぎ・・・・・１／４個
ハラペーニョ・・・・・１個
［Ａ］
パプリカパウダー・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・大１／２
トマト・・・・・１／２個
コリアンダー・・・・・適量
カッテージチーズ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 鶏もも肉は、鍋に入れた熱湯に白ワイン、
コンソメを入れてゆで、冷まして裂いておく。
（２） トルティーヤにトマトソースを塗り、
むきエビ、１〜２ｃｍ幅に切ったアボカド、
５ｍｍ程度にスライスした紫玉ねぎをのせ、
（１）、小口に切ったハラペーニョをのせる。
（３） （２）にＡをかける。
（４） オーブンを２００度に熱し（３）を約１０分程度焼き、
器に盛り付ける。
（５） 盛り付けた（４）にトマトのザク切り、
コリアンダー、ちぎったカッテージチーズを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●コンソメの味を含ませながら鶏肉をゆでる
●ピザ生地の代わりにトルティーヤでオシャレに仕上げる
●ゆでて冷ました鶏肉は味がついているのでそのままトッピングできる
●様々な彩りの食材を使ったスペシャルピッツァに仕上げる
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！タグ！ トルティーヤ ピッツァ〜エビ アボカド
〈材料〉
鶏もも肉・・・・・１／２枚
白ワイン・・・・・大２
コンソメ・・・・・大１／２
トルティーヤ（大）・・・・・１枚
トマトソース・・・・・１００ｇ
むきエビ・・・・・３尾
アボカド・・・・・１／２個
紫玉ねぎ・・・・・１／４個
ハラペーニョ・・・・・１個
［Ａ］
パプリカパウダー・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・大１／２
トマト・・・・・１／２個
コリアンダー・・・・・適量
カッテージチーズ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 鶏もも肉は、鍋に入れた熱湯に白ワイン、
コンソメを入れてゆで、冷まして裂いておく。
（２） トルティーヤにトマトソースを塗り、
むきエビ、１〜２ｃｍ幅に切ったアボカド、
５ｍｍ程度にスライスした紫玉ねぎをのせ、
（１）、小口に切ったハラペーニョをのせる。
（３） （２）にＡをかける。
（４） オーブンを２００度に熱し（３）を約１０分程度焼き、
器に盛り付ける。
（５） 盛り付けた（４）にトマトのザク切り、
コリアンダー、ちぎったカッテージチーズを散らす。
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●コンソメの味を含ませながら鶏肉をゆでる
●ピザ生地の代わりにトルティーヤでオシャレに仕上げる
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！タグ！ トルティーヤ ピッツァ〜エビ アボカド
