ベーコンと３色パプリカのキッシュ MOCO'Sキッチン今日のレシピ

ベーコンと３色パプリカのキッシュ　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉（１０ｃｍ×２５ｃｍタルト型１枚分）

パイ生地（冷凍）・・・・・２枚

［Ａ］
　卵・・・・・１個
　パルミジャーノチーズ（すりおろし）・・・・・１０ｇ
　牛乳・・・・・５０ｍｌ
　生クリーム・・・・・５０ｍｌ
　塩・こしょう・・・・・各少々

パプリカ（オレンジ・緑・赤）・・・・・各１／２個
ベーコンスライス（長いもの）・・・・・３枚


〈作り方〉
（１）　パイ生地は、めん棒でタルト型より一回り大きくのばし、
　　　　フォークで穴を開けてから、オーブンペーパーを敷き、
　　　　重石をのせて２００度に予熱したオーブンに入れて、
　　　　約１０分程度から焼きする。

（２）　Ａをボウルに入れて混ぜ、
　　　　（１）に流し、１８０度に予熱したオーブンで約１０分焼く。

（３）　（２）を取り出し、ベーコンをのせ、
　　　　パプリカを縦１ｃｍ程度に切ったものを彩り良く並べ、
　　　　２００度に予熱したオーブンに入れて約１０分焼く。　

〈ＰＯＩＮＴ〉
●見栄え良くするためにパプリカは幅を揃えてカットする
●生地を一度焼いているので具材が沈まずに盛り付けできる
●３色のパプリカを彩りよく並べた華やかなキッシュに仕上げる




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