鶏肉と野菜のカレーグラタン MOCO'Sキッチン今日のレシピ

鶏肉と野菜のカレーグラタン　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉（２５ｃｍ×１８ｃｍ耐熱容器）
マカロニ・・・・・１５０ｇ
鶏もも肉・・・・・１枚
玉ねぎ・・・・・１個
ブラウンマッシュルーム・・・・・４個
にんじん・・・・・１／３本
パプリカ（赤）・・・・・１／２個
サラダ油・・・・・大１／２

［Ａ］
　おろししょうが・・・・・１片分
　塩・こしょう・・・・・各少々
　カレーパウダー・・・・・大３
　ガラムマサラ・・・・・小１／３

ブイヨンスープ・・・・・１００ｍｌ
牛乳・・・・・大４
生クリーム・・・・・大２
ピザ用チーズ・・・・・１００ｇ
パセリのみじん切り・・・・・適量
パン粉・・・・・大２


〈作り方〉
（１）　マカロニは塩ゆでする。

（２）　鶏もも肉は一口大に切り、
　　　　玉ねぎはくし型にパプリカは乱切り、
　　　　マッシュルーム手でさき、にんじんは輪切りにする。

（３）　フライパンにサラダ油を熱し、（２）を炒め、
　　　　Ａを入れて炒め合わせ、ブイヨンスープ、
　　　　牛乳、生クリーム、（１）、パセリ、
　　　　ピザ用チーズの半量を入れて混ぜ、耐熱容器に入れる。

（４）　残りのピザ用チーズ、パン粉を散らし、
　　　　２２０℃に予熱したオーブンに入れ、
　　　　約１０分こんがりと焼く。

〈POINT〉
●子どもが好きなカレーの風味の味付けにする
●少し長めのマカロニでボリュームUP
●チーズは多めに使う




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