スパイシーツナサラダ MOCO'Sキッチン今日のレシピ

スパイシーツナサラダ　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉
ロメインレタス・・・・・３〜４枚
紫玉ねぎ・・・・・１／２個
サラダほうれん草・・・・・１束
コリアンダー・・・・・１束
カラフルプチトマト・・・・・各３〜４個
ブラックオリーブ・グリーンオリーブ（種なし）・・・・・各１２個
アボカド・・・・・１個
ツナ・・・・・１００g
ゆで卵・・・・・２個
トルティーヤ・チップス（プレーン）・・・・・適量

［Ａ］
オリーブオイル・・・・・大４
ハラペーニョ・・・・・１〜２本
赤唐辛子・・・・・１〜２本
ライムの搾り汁・・・・・１個分
パプリカパウダー・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々


〈作り方〉
（１）　ロメインレタス、サラダほうれん草、
　　　　コリアンダー、は食べやすい大きさに切り、
　　　　紫玉ねぎは薄切り、水で洗いスピナーにかけて
　　　　水気を切り、ボウルに入れる。

（２）　２〜４等分に切ったカラフルプチトマト、
　　　　ブラック・グリーンオリーブ、
　　　　皮と種を取り１ｃｍ角程度に切ったアボカド、
　　　　ツナ、トルティーヤ・チップスを
　　　　（１）のボウルに入れてあえ、器に盛りつける。

（３）　Ａをミキサーにかける。

（４）　くし型に切ったゆで卵を、（２）に盛り付け、
　　　　（３）をかける。

〈POINT〉
●緑野菜の中に紫玉ねぎで色のアクセントをつける
●プチトマトは様々な形に切り食感を良くする
●辛さをきかせた色と風味の良いドレッシングに仕上げる




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