スコッチブロス MOCO'Sキッチン今日のレシピ

スコッチブロス　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉
オリーブオイル・・・・・大１
骨付きラム肉・・・・・８本
にんにく・・・・・１片
じゃがいも・・・・・２個
玉ねぎ・・・・・１個
にんじん・・・・・１本
リーキ・・・・・１本
押し麦・・・・・８０ｇ
チキンコンソメスープ・・・・・１５００ｍｌ
塩・こしょう・・・・・各少々
イタリアンパセリ（粗みじん切り）・・・・・適量　
ローリエ・・・・・１枚


〈作り方〉
（１）　にんにくは薄切り、じゃがいも、玉ねぎは薄切り、
　　　　にんじん・リーキは１ｃｍ幅程度の輪切りにする。

（２）　煮込み鍋にオリーブオイルを軽く熱し、
　　　　塩・こしょうしたラム肉をこんがり焼き取り出す。

（３）　（１）を同じ鍋に入れて炒め
　　　　押し麦、ローリエ、チキンコンソメスープを入れ、
　　　　（２）を戻し沸騰するまで強火にし、
　　　　沸騰後アクを取って中火の弱にし３０〜４０分煮る。

（４）　器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。

　
〈POINT〉
●骨付き肉を使うことでボリューム感を出す
●押し麦を使うスコットランドの伝統的スープレシピ




【その他のレシピやオススメ調理器具】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

簡単ステーキの作り方　『BIFE A PARMEGIANA』



スパークリングワイン・シャンパンセット 送料無料 第18弾 1本あたり774円 得々泡セットお手頃5本セット wine sparkling set


スパークリングワイン・シャンパンセット 送料無料 第18弾 1本あたり774円 得々泡セットお手頃5本セット wine sparkling set


デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン 2016年 ヴィカール社｜500円均一ワイン


最強金賞ランブルスコ！ランブルスコ・セッコ　ジュゼッペ・ヴェルディ（スパークリングワイン・イタリア・赤・微発泡・辛口）



！タグ！ スコッチブロス