赤ワイン煮フルーツパイ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
赤ワイン煮フルーツパイ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
(直径26cm丸型)
〈材料〉
ラズベリー(冷凍)・・・・・300g
ブラックベリー(冷凍)・・・・・300g
りんご・・・・・2個
白桃(缶詰)・・・・・2個
[A]
はちみつ・・・・・大2
グラニュー糖・・・・・大2
レモン汁・・・・・1/2個分
赤ワイン・・・・・60ml
シナモンスティック・・・・・少々
ミント・・・・・適量
パイシート(冷凍)・・・・・4枚
シナモンパウダー・・・・・適量
ミント・・・・・適量
〈作り方〉
(1) ボウルにラズベリー、ブラックベリー、
りんご、白桃、Aを入れて混ぜ、鍋に入れる。
(2) (1)にシナモンスティック、ミントを入れて中火にかけ、
沸騰後火を弱め約10分煮て鍋ごと冷ます。
(3) 冷凍パイシートは使う10分程度前に冷蔵庫から出して解凍し、
麺棒で型より一回り大きく伸ばして(2)にかぶせ、
塗り黄身をして230℃に予熱したオーブンに入れて約15分焼く。
(4) 焼き上がりに、シナモンパウダー、ミントを散らす。
〈POINT〉
●赤ワインも味付けに加え大人も楽しめるスイーツにする
●フルーツから出る水分で全体を煮ていく
●パイを破ることでサプライズ感を演出する
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!タグ! 赤ワイン煮フルーツパイ
(直径26cm丸型)
〈材料〉
ラズベリー(冷凍)・・・・・300g
ブラックベリー(冷凍)・・・・・300g
りんご・・・・・2個
白桃(缶詰)・・・・・2個
[A]
はちみつ・・・・・大2
グラニュー糖・・・・・大2
レモン汁・・・・・1/2個分
赤ワイン・・・・・60ml
シナモンスティック・・・・・少々
ミント・・・・・適量
パイシート(冷凍)・・・・・4枚
シナモンパウダー・・・・・適量
ミント・・・・・適量
〈作り方〉
(1) ボウルにラズベリー、ブラックベリー、
りんご、白桃、Aを入れて混ぜ、鍋に入れる。
(2) (1)にシナモンスティック、ミントを入れて中火にかけ、
沸騰後火を弱め約10分煮て鍋ごと冷ます。
(3) 冷凍パイシートは使う10分程度前に冷蔵庫から出して解凍し、
麺棒で型より一回り大きく伸ばして(2)にかぶせ、
塗り黄身をして230℃に予熱したオーブンに入れて約15分焼く。
(4) 焼き上がりに、シナモンパウダー、ミントを散らす。
〈POINT〉
●赤ワインも味付けに加え大人も楽しめるスイーツにする
●フルーツから出る水分で全体を煮ていく
●パイを破ることでサプライズ感を演出する
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