鶏もも肉のクリームカレー MOCO'Sキッチン今日のレシピ

鶏もも肉のクリームカレー　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

＜材料＞
鶏もも肉・・・・・１／２枚
じゃがいも・・・・・２個
にんにく・・・・・１片
玉ねぎ・・・・・１個
パプリカ（赤）・・・・・１個
サラダ油・・・・・大１
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々


［Ａ］
小麦粉・・・・・大２
クミンパウダー・・・・・小１／３
ターメリック・・・・・小１／３
カイエンぺッパー・・・・・小１／４
カレーパウダー・・・・・大４

ブイヨンスープ・・・・・３００ｍｌ
牛乳・・・・・２００ｍｌ
ヨーグルト・・・・・４００ｇ
はちみつ・・・・・大２
パセリみじん切り・・・・・適量


＜作り方＞
（１）　鶏肉は一口大に切り、じゃがいもは乱切り、
　　　　にんにく、玉ねぎは薄切り、パプリカは１cm角程度に切る。

（２）　フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにくを入れ、
　　　　塩・こしょうして玉ねぎがしんなりする炒め、じゃがいも、
　　　　鶏肉、パプリカを加えてじゃがいも、鶏肉がこんがりするまで
　　　　炒め合わせ、バターを加えて全体に炒め合わせる。

（３）　（２）にＡを加え、ブイヨンスープを少しずつ注いで
　　　　なめらかに溶きのばし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

（４）　（３）に、牛乳、ヨーグルト、はちみつを加えて一煮えする。

（５）　器に盛り付けて、刻んだパセリを散らす。



＜ＰＯＩＮＴ＞
●フライパンひとつで作るカレー

●ヨーグルトでマイルドな味付けに




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