MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
MOCO'Sキッチン今日のレシピ
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MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
ほうれん草といんげん豆の煮込み MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
ほうれん草といんげん豆の煮込み MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
パンチェッタ・・・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・・・１／２個
ほうれん草（ゆで）・・・・・１束
白いんげん豆（缶）・・・・・２５０ｇ
オリーブオイル・・・・・大１／２
［Ａ］
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
セージ・・・・・３〜４枝
トマトペースト・・・・・大２
トマトソース・・・・・２００ｇ
ビーフコンソメスープ・・・・・５００ｍｌ
フェタチーズ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） パンチェッタは、１ｃｍ幅程度に切る。
（２） 玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は１ｃｍ幅程度に切る。
（３） オリーブオイルを軽く熱した煮込み鍋で（１）のパンチェッタをこんがりと炒め、
（２）、白いんげん豆を入れて炒め合わせ、
Ａを入れて沸騰するまで強火、
沸騰後中の弱の火加減にして約２０分程度煮る。
（４） 器に盛り付け、仕上げにフェタチーズを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●豆をたっぷり使いボリューム感を出す
●２種類のトマトでコクのある味わいにする
●チーズで彩り良くオシャレに仕上げる
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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彼女に作ってあげたい おこのみ丼＆愛されパスタ５０
【18cm】ステンレス冷麺器[韓国食器]
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給食の食器 ソフトめん あげパンセット（アルマイトソフト麺揚げパン）
ミルクピッチャー 陶器 ３人用 クリーマー ミルク ACSWEBSHOPオリジナル商品 カフェ食器 業務用
！タグ！ ほうれん草 いんげん豆 煮込み
〈材料〉
パンチェッタ・・・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・・・１／２個
ほうれん草（ゆで）・・・・・１束
白いんげん豆（缶）・・・・・２５０ｇ
オリーブオイル・・・・・大１／２
［Ａ］
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
セージ・・・・・３〜４枝
トマトペースト・・・・・大２
トマトソース・・・・・２００ｇ
ビーフコンソメスープ・・・・・５００ｍｌ
フェタチーズ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） パンチェッタは、１ｃｍ幅程度に切る。
（２） 玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は１ｃｍ幅程度に切る。
（３） オリーブオイルを軽く熱した煮込み鍋で（１）のパンチェッタをこんがりと炒め、
（２）、白いんげん豆を入れて炒め合わせ、
Ａを入れて沸騰するまで強火、
沸騰後中の弱の火加減にして約２０分程度煮る。
（４） 器に盛り付け、仕上げにフェタチーズを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●豆をたっぷり使いボリューム感を出す
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！タグ！ ほうれん草 いんげん豆 煮込み
シラウオの和風パスタ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
シラウオの和風パスタ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
スパゲティ（１.６ｍｍ）・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・少々
ズッキーニ・・・・・１／２本
長ねぎ・・・・・１／２本
サラダ油・・・・・大１
バター・・・・・大１
薄口しょうゆ・・・・・大１
シラウオ・・・・・６０ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
刻みのり・・・・・適量
フェタチーズ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） スパゲティは、塩ゆでする。
（２） ズッキーニはイチョウ切り、長ねぎは斜め切りする。
（３） フライパンにサラダ油、バターを熱し、
（２）をしんなりするまで炒め、
薄口しょうゆ、シラウオを入れて軽く炒め合わせ、
（１）のパスタ、塩・こしょうを入れて全体を絡める。
（４） 器に盛り付け、刻みのり、ちぎったフェタチーズを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●野菜は薄切りなので火の通りが良く出来上がりが早い
●焦がししょうゆにして全体に香ばしさを付ける
●フェタチーズと刻みのりの相性は抜群
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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りんごとさつまいものジャム お子様にも人気 焼きジャム 野菜スィーツ 保存料無添加 お取り寄せ 長期保存
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クロワッサンがスィーツにかわるプリンジャム。
！タグ！ シラウオ 和風パスタ
〈材料〉
スパゲティ（１.６ｍｍ）・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・少々
ズッキーニ・・・・・１／２本
長ねぎ・・・・・１／２本
サラダ油・・・・・大１
バター・・・・・大１
薄口しょうゆ・・・・・大１
シラウオ・・・・・６０ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
刻みのり・・・・・適量
フェタチーズ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） スパゲティは、塩ゆでする。
（２） ズッキーニはイチョウ切り、長ねぎは斜め切りする。
（３） フライパンにサラダ油、バターを熱し、
（２）をしんなりするまで炒め、
薄口しょうゆ、シラウオを入れて軽く炒め合わせ、
（１）のパスタ、塩・こしょうを入れて全体を絡める。
（４） 器に盛り付け、刻みのり、ちぎったフェタチーズを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●野菜は薄切りなので火の通りが良く出来上がりが早い
●焦がししょうゆにして全体に香ばしさを付ける
●フェタチーズと刻みのりの相性は抜群
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！タグ！ シラウオ 和風パスタ
丸ごと鶏むね肉のカリー MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
丸ごと鶏むね肉のカリー MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
鶏むね肉・・・・・１枚
塩・こしょう・・・・・各少々
小麦粉・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大１
じゃがいも・・・・・３個
玉ねぎ・・・・・１／２個
セロリ・・・・・１／２本
にんにく・・・・・１片
塩・こしょう・・・・・各少量
ピーナツ・・・・・大３
［Ａ］
クミンシード・・・・・小１／４
コリアンダーパウダー・・・・・小１／４
ガラムマサラ・・・・・小１／４
ターメリック・・・・・小１
カレーパウダー・・・・・大２
ブイヨンスープ・・・・・５００ｍｌ
黒こしょう・・・・・少々
パセリ（みじん切り）・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 鶏むね肉はフォークで刺し、塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、
オリーブオイルを軽く熱したフライパンでこんがりと表面を焼き、取り出す。
（２） じゃがいも、玉ねぎは１ｃｍ角程度に切り、セロリは小口切り、
にんにくは粗みじん切りして（１）の鍋に入れてしんなりするまで炒め、
塩・こしょうで味を調え、
ビニール袋に入れてめん棒などで砕いたピーナツを入れる。
（３） （２）にＡを入れ、（１）を戻し、
沸騰後中の弱の火加減で約２０分煮る。
（４） 鶏むね肉を取り出して食べやすく切り、
器に盛り付け、仕上げに黒こしょう、パセリを散らし、
オリーブオイル（分量外、適量）をかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●まぶした小麦粉でカレーにも程よいトロみを付ける
●ピーナツを加え食感豊かなカレーにする
●鶏肉１枚を丸々使い具材の存在感を出す
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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楽天ランク1位のダイエット茶！＼茶眠チャーミング／3+1セット
(かに カニ 蟹) 一級品カナダ産緊急スポット入荷！ボイルずわいがに姿3kg（4〜6ハイ入り/サイズ選択不可）※格安販売のためお一人様2個まで！
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！タグ！ 丸ご 鶏むね肉 カリー
〈材料〉
鶏むね肉・・・・・１枚
塩・こしょう・・・・・各少々
小麦粉・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大１
じゃがいも・・・・・３個
玉ねぎ・・・・・１／２個
セロリ・・・・・１／２本
にんにく・・・・・１片
塩・こしょう・・・・・各少量
ピーナツ・・・・・大３
［Ａ］
クミンシード・・・・・小１／４
コリアンダーパウダー・・・・・小１／４
ガラムマサラ・・・・・小１／４
ターメリック・・・・・小１
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ブイヨンスープ・・・・・５００ｍｌ
黒こしょう・・・・・少々
パセリ（みじん切り）・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 鶏むね肉はフォークで刺し、塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、
オリーブオイルを軽く熱したフライパンでこんがりと表面を焼き、取り出す。
（２） じゃがいも、玉ねぎは１ｃｍ角程度に切り、セロリは小口切り、
にんにくは粗みじん切りして（１）の鍋に入れてしんなりするまで炒め、
塩・こしょうで味を調え、
ビニール袋に入れてめん棒などで砕いたピーナツを入れる。
（３） （２）にＡを入れ、（１）を戻し、
沸騰後中の弱の火加減で約２０分煮る。
（４） 鶏むね肉を取り出して食べやすく切り、
器に盛り付け、仕上げに黒こしょう、パセリを散らし、
オリーブオイル（分量外、適量）をかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●まぶした小麦粉でカレーにも程よいトロみを付ける
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シーフードワカモレ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
シーフードワカモレ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
エビ・・・・・６尾
イカ・・・・・１／２杯
塩・・・・・少々
白ワイン・・・・・大２
タコ・・・・・１足
小柱・・・・・６０ｇ
酢・・・・・大２
アボカド・・・・・２個
レモン汁・・・・・１／２個分
紫玉ねぎ・・・・・１／２個
プチトマト・・・・・５個
ディル・・・・・適量
チャービル・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々
白ワインビネガー・・・・・大１／２
パプリカパウダー・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・適量
〈作り方〉
（１） エビは塩水で洗い、尾を残して背ワタと殻をむいて背を開き、
イカは下処理して短冊切りし、イカゲソは食べやすい大きさに切り、
白ワインと塩を加えた熱湯でゆでる。
（２） タコは小さめに乱切りにし、小柱は酢洗いする。
（３） ボウルに種と皮を取ったアボカドを入れマッシャーで潰し、
レモン汁を入れて混ぜる。
（４） （３）のボウルにみじん切りした紫玉ねぎ、
スライスしたプチトマト、刻んだディルとチャービル、
（１）、（２）、塩・こしょう、白ワインビネガーを加えて混ぜる。
（５） 器に（４）を彩りよく盛り付け、ちぎったディルとチャービルを飾り、
パプリカパウダーを振り、オリーブオイルをかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●小柱は酢洗いすることで生臭さが抜け身も引き締まる
●魚介類と相性の良い２種類のハーブで香り付けする
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！タグ！ シーフードワカモレ
〈材料〉
エビ・・・・・６尾
イカ・・・・・１／２杯
塩・・・・・少々
白ワイン・・・・・大２
タコ・・・・・１足
小柱・・・・・６０ｇ
酢・・・・・大２
アボカド・・・・・２個
レモン汁・・・・・１／２個分
紫玉ねぎ・・・・・１／２個
プチトマト・・・・・５個
ディル・・・・・適量
チャービル・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々
白ワインビネガー・・・・・大１／２
パプリカパウダー・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・適量
〈作り方〉
（１） エビは塩水で洗い、尾を残して背ワタと殻をむいて背を開き、
イカは下処理して短冊切りし、イカゲソは食べやすい大きさに切り、
白ワインと塩を加えた熱湯でゆでる。
（２） タコは小さめに乱切りにし、小柱は酢洗いする。
（３） ボウルに種と皮を取ったアボカドを入れマッシャーで潰し、
レモン汁を入れて混ぜる。
（４） （３）のボウルにみじん切りした紫玉ねぎ、
スライスしたプチトマト、刻んだディルとチャービル、
（１）、（２）、塩・こしょう、白ワインビネガーを加えて混ぜる。
（５） 器に（４）を彩りよく盛り付け、ちぎったディルとチャービルを飾り、
パプリカパウダーを振り、オリーブオイルをかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●小柱は酢洗いすることで生臭さが抜け身も引き締まる
●魚介類と相性の良い２種類のハーブで香り付けする
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トルコ風 牛ひき肉のスパイシーピッツァ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
トルコ風 牛ひき肉のスパイシーピッツァ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
［Ａ］
強力粉・・・・・１００ｇ
薄力粉・・・・・１００ｇ
オリーブオイル・・・・・大２
ドライイースト・・・・・２ｇ
塩・・・・・小１／３
砂糖・・・・・ひとつまみ
ぬるま湯・・・・・１００ｍｌ
玉ねぎ・・・・・１／２個
トマト・・・・・１個
なす・・・・・１本
［Ｂ］
牛ひき肉（粗ひき）・・・・・１５０ｇ
スペアミント（みじん切り）・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・各少々
おろしにんにく・・・・・１片分
トマトペースト・・・・・大１．５
シナモンパウダー・・・・・少々
クミンパウダー・・・・・小１／４
パプリカパウダー・・・・・小１／２
カイエンペッパー・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・大１
黒こしょう・・・・・少々
パセリ（みじん切り）・・・・・適量
〈作り方〉
（１） ボウルにＡを入れてこねて、ひとまとめにしてラップをかぶせ、
約３０分ねかせる。
（２） （１）をこね直して打ち粉をし、めん棒で円形に薄くのばし、
天板にのせフォークでさし、オリーブオイル（分量外・適量）を塗る。
（３） 玉ねぎは薄切り、トマトは乱切り、なすは薄く輪切りにする。
（４） ボウルにＢを合わせて混ぜる。
（５） （２）の全体に（３）、（４）をランダムに並べ、
オリーブオイル（分量外、適量）をかけ、黒こしょうを散らす。
（６） ２３０度に予熱したオーブンに入れ、約２０分程度で焼き上げる。
（７） 焼き上がりに、パセリを散らし、
お好みでオリーブオイル（分量外、適量）をかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●４種類の香辛料を使いスパイシーに仕上げる
●具材の乾燥を防ぐためオリーブオイルを塗る
●ひき肉やなす 香辛料などでトルコ風をイメージする
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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楽天ランク1位のダイエット茶！＼茶眠チャーミング／3+1セット
★メール便なら￥120で全国へ【SNOOPY★スヌーピー】ピーナッツ★豆姫皿 マメヒメザラ《B スヌーピー》（snoopy/キッチン/食器/小皿/お皿/グッズ/用品） SPY-105
大人の氷かき器 レッド DHIS-16RD お祭り 夏祭り 縁日 子ども会 屋台 イベント用品 イベントグッズ カキ氷 台所用品 キッチン用品 調理器
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取寄品 氷屋さんII アンティークかき氷器 お祭り 夏祭り 縁日 子ども会 屋台 イベント用品 イベントグッズ カキ氷 台所用品 キッチン用品 調
！タグ！ トルコ風 牛ひき肉 スパイシーピッツァ
〈材料〉
［Ａ］
強力粉・・・・・１００ｇ
薄力粉・・・・・１００ｇ
オリーブオイル・・・・・大２
ドライイースト・・・・・２ｇ
塩・・・・・小１／３
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玉ねぎ・・・・・１／２個
トマト・・・・・１個
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［Ｂ］
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塩・こしょう・・・・・各少々
おろしにんにく・・・・・１片分
トマトペースト・・・・・大１．５
シナモンパウダー・・・・・少々
クミンパウダー・・・・・小１／４
パプリカパウダー・・・・・小１／２
カイエンペッパー・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・大１
黒こしょう・・・・・少々
パセリ（みじん切り）・・・・・適量
〈作り方〉
（１） ボウルにＡを入れてこねて、ひとまとめにしてラップをかぶせ、
約３０分ねかせる。
（２） （１）をこね直して打ち粉をし、めん棒で円形に薄くのばし、
天板にのせフォークでさし、オリーブオイル（分量外・適量）を塗る。
（３） 玉ねぎは薄切り、トマトは乱切り、なすは薄く輪切りにする。
（４） ボウルにＢを合わせて混ぜる。
（５） （２）の全体に（３）、（４）をランダムに並べ、
オリーブオイル（分量外、適量）をかけ、黒こしょうを散らす。
（６） ２３０度に予熱したオーブンに入れ、約２０分程度で焼き上げる。
（７） 焼き上がりに、パセリを散らし、
お好みでオリーブオイル（分量外、適量）をかける。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●４種類の香辛料を使いスパイシーに仕上げる
●具材の乾燥を防ぐためオリーブオイルを塗る
●ひき肉やなす 香辛料などでトルコ風をイメージする
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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トマトのボルシチ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
トマトのボルシチ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
牛バラ肉（ブロック）・・・・・５００ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
［Ａ］
にんじん・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・１／２個
にんにく・・・・・１片
キャベツ・・・・・１／６個
セロリ・・・・・１／２本
ビーツ・・・・・１／２個
オリーブオイル・・・・・大１
じゃがいも（小）・・・・・５個
にんじん・・・・・１本
ホワイトマッシュルーム・・・・・５個
ローリエ・・・・・１枚
赤ワイン・・・・・２００ｍｌ
ブイヨンスープ・・・・・５００ｍｌ
トマト・・・・・３個
サワークリーム・・・・・６０ｇ
イタリアンパセリ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 牛バラ肉を一口大に切り、塩・こしょうする。
（２） Ａをフードプロセッサーにかけてみじん切りする。
（３） 煮込み鍋にオリーブオイルを熱し、
牛肉の表面ををこんがりと焼いて取り出す。
（４） （３）の鍋で、皮付きのまま洗って芽を取り半分に切ったじゃがいも、
１ｃｍ幅程度に輪切りにしたにんじん、
半分に切ったホワイトマッシュルームを炒め、
ローリエ、（２）、（３）を加え、炒め合わせる。
（５） （４）に赤ワイン、ブイヨンスープを加え、
沸騰後弱火で約６０分程度煮る。
（６） 仕上げにトマトのざく切りを加え、２〜３分ほど煮込み、
器に盛り、サワークリームをのせ、
イタリアンパセリのみじん切りを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●ボルシチに欠かせないビーツも今回は細かく刻む
●ゴロゴロ野菜も加え食べ応えを良くする
●食感を生かすためトマトは最後に加える
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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彼女に作ってあげたい おこのみ丼＆愛されパスタ５０
日本製 ・ 業務用 万古焼き 黒 丸型パンプレート 直火用/浅めの陶板/調理器具/飲食店/洋食店/レストラン/喫茶店/ステーキパン/ステーキ皿 丸型/洋食器/お好
【韓国食品/韓国食器】 ホットク用おしべら
ネスプレッソマシーン用 キンボコーヒー カプセル 3種 各2箱 洗浄剤&オリジナル食器プレゼント
食器洗い機専用 パウダータイプ 500ｇ（HZ)
！タグ！ トマト ボルシチ
〈材料〉
牛バラ肉（ブロック）・・・・・５００ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
［Ａ］
にんじん・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・１／２個
にんにく・・・・・１片
キャベツ・・・・・１／６個
セロリ・・・・・１／２本
ビーツ・・・・・１／２個
オリーブオイル・・・・・大１
じゃがいも（小）・・・・・５個
にんじん・・・・・１本
ホワイトマッシュルーム・・・・・５個
ローリエ・・・・・１枚
赤ワイン・・・・・２００ｍｌ
ブイヨンスープ・・・・・５００ｍｌ
トマト・・・・・３個
サワークリーム・・・・・６０ｇ
イタリアンパセリ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 牛バラ肉を一口大に切り、塩・こしょうする。
（２） Ａをフードプロセッサーにかけてみじん切りする。
（３） 煮込み鍋にオリーブオイルを熱し、
牛肉の表面ををこんがりと焼いて取り出す。
（４） （３）の鍋で、皮付きのまま洗って芽を取り半分に切ったじゃがいも、
１ｃｍ幅程度に輪切りにしたにんじん、
半分に切ったホワイトマッシュルームを炒め、
ローリエ、（２）、（３）を加え、炒め合わせる。
（５） （４）に赤ワイン、ブイヨンスープを加え、
沸騰後弱火で約６０分程度煮る。
（６） 仕上げにトマトのざく切りを加え、２〜３分ほど煮込み、
器に盛り、サワークリームをのせ、
イタリアンパセリのみじん切りを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●ボルシチに欠かせないビーツも今回は細かく刻む
●ゴロゴロ野菜も加え食べ応えを良くする
●食感を生かすためトマトは最後に加える
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野菜の鶏肉包み焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
野菜の鶏肉包み焼き MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
［Ａ］
にんじん・・・・・１本
エシャロット・・・・・２個
ほうれん草（ゆで）・・・・・１束
ケール・・・・・２枚
にんにく・・・・・１片
イタリアンパセリ・・・・・少々
ローズマリー・・・・・１〜２枝
ホワイトマッシュルーム・・・・・４個
鶏もも肉・・・・・２枚
塩・こしょう・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・大１
バター・・・・・大１
ローズマリー・・・・・適量
黒こしょう・・・・・少々
タコ糸・・・・・適量
〈作り方〉
（１） Ａをフードプロセッサーにかける。
（２） 鶏もも肉は開いてすじ切りし、
（１）を等分にのせて巻き、タコ糸で縛る。
（３） フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
（２）の鶏もも肉に塩・こしょうをし、
表面をこんがりと焼いて、バターを加えてさらに焼き、
天板に並べ２００度に予熱したオーブンで約２０分焼く。
（４） 器にローズマリーを敷き、焼き上がりを食べやすく切って盛り付け、
仕上げに黒こしょうを散らす。
※使用するオーブンの機種・機能により焼き時間が異なります
〈ＰＯＩＮＴ〉
●刻んだ具材を肉で巻くごちそう料理
●表面を焼き旨みを閉じ込めたあと中までじっくり焼く
【その他のレシピやオススメ調理器具】
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！タグ！ 野菜 鶏肉包み焼き
〈材料〉
［Ａ］
にんじん・・・・・１本
エシャロット・・・・・２個
ほうれん草（ゆで）・・・・・１束
ケール・・・・・２枚
にんにく・・・・・１片
イタリアンパセリ・・・・・少々
ローズマリー・・・・・１〜２枝
ホワイトマッシュルーム・・・・・４個
鶏もも肉・・・・・２枚
塩・こしょう・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・大１
バター・・・・・大１
ローズマリー・・・・・適量
黒こしょう・・・・・少々
タコ糸・・・・・適量
〈作り方〉
（１） Ａをフードプロセッサーにかける。
（２） 鶏もも肉は開いてすじ切りし、
（１）を等分にのせて巻き、タコ糸で縛る。
（３） フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
（２）の鶏もも肉に塩・こしょうをし、
表面をこんがりと焼いて、バターを加えてさらに焼き、
天板に並べ２００度に予熱したオーブンで約２０分焼く。
（４） 器にローズマリーを敷き、焼き上がりを食べやすく切って盛り付け、
仕上げに黒こしょうを散らす。
※使用するオーブンの機種・機能により焼き時間が異なります
〈ＰＯＩＮＴ〉
●刻んだ具材を肉で巻くごちそう料理
●表面を焼き旨みを閉じ込めたあと中までじっくり焼く
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数種のソーセージの赤ワイン煮込み MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
数種のソーセージの赤ワイン煮込み MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
ソーセージ３種類（プレーン・ハーブ・チリ）・・・・・各２本
オリーブオイル・・・・・大１
紫玉ねぎ・・・・・１／２個
にんにく・・・・・１片
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
［Ａ］
ウスターソース・・・・・大２
赤ワイン・・・・・２００ｍｌ
ブイヨンスープ・・・・・３００ｍｌ
イタリアンパセリ（みじん切り）・・・・・適量
〈作り方〉
（１） フライパンにオリーブオイルを熱し、
ソーセージ３種類をこんがりと焼く。
（２） 紫玉ねぎは薄切りし、にんにくは粗みじん切りし、
（１）に加え、バター、塩・こしょうを入れ、しんなりするまで炒める。
（３） （２）にＡを加えて、
沸騰するまで強火、沸騰後中の弱の火加減にして約１時間煮込み、
器に盛り付け、仕上げにイタリアンパセリを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●３種類のソーセージを使った豪快料理
●赤ワインをたっぷり使い香り高い煮込みにする
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！タグ！ 数種 ソーセージ 赤ワイン煮込み
〈材料〉
ソーセージ３種類（プレーン・ハーブ・チリ）・・・・・各２本
オリーブオイル・・・・・大１
紫玉ねぎ・・・・・１／２個
にんにく・・・・・１片
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
［Ａ］
ウスターソース・・・・・大２
赤ワイン・・・・・２００ｍｌ
ブイヨンスープ・・・・・３００ｍｌ
イタリアンパセリ（みじん切り）・・・・・適量
〈作り方〉
（１） フライパンにオリーブオイルを熱し、
ソーセージ３種類をこんがりと焼く。
（２） 紫玉ねぎは薄切りし、にんにくは粗みじん切りし、
（１）に加え、バター、塩・こしょうを入れ、しんなりするまで炒める。
（３） （２）にＡを加えて、
沸騰するまで強火、沸騰後中の弱の火加減にして約１時間煮込み、
器に盛り付け、仕上げにイタリアンパセリを散らす。
〈ＰＯＩＮＴ〉
●３種類のソーセージを使った豪快料理
●赤ワインをたっぷり使い香り高い煮込みにする
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