今日のモコズキッチンレシピ：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

2017年06月15日｜ 2017年06月16日｜2017年06月19日ブログトップ

スパイスハンバーグ〜ベーコンチーズのせ〜　MOCO'Sキッチン今日のレシピ　 [レシピ]

スパイスハンバーグ〜ベーコンチーズのせ〜　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉直径１５〜１６ｃｍ１ヶ分
にんにく・・・・・１片
玉ねぎ・・・・・１／２個
オリーブオイル・・・・・大１／２
バター・・・・・大１／２
牛ひき肉・・・・・２００ｇ
ホワイトマッシュルーム・・・・・３個

［Ａ］
　塩・こしょう・・・・・各少々
　ナツメグ・・・・・少々
　コリアンダーパウダー・・・・・小１／３
　クミンパウダー・・・・・小１／３
　カイエンペッパー・・・・・少々
　卵・・・・・１／２個
　牛乳・・・・・大３
　パン粉・・・・・大３

ベーコン（薄切り）・・・・・３枚
チェダーチーズ（スライス）・・・・・２枚
クレソン・・・・・適量
黒こしょう・・・・・適量

〈作り方〉
（１）　フライパンにオリーブオイルの熱し、バターを溶かし、
　　　　にんにく、玉ねぎはみじん切りにして
　　　　しんなりするまで炒めて冷ます。

（２）　牛ひき肉をボウルに入れて、
　　　　ホワイトマッシュルームのあらみじん切りを加え、
　　　　Ａを加えて混ぜ、（１）を加えよくこね、小判型にし、
　　　　表面にオリーブオイル少量塗る。

（３）　フライパンにオリーブオイルを熱し、
　　　　（２）を入れて両面こんがりと焼き目をつけ、
　　　　天板に乗せ、２００度に予熱したオーブンで約１０分焼き、
　　　　ベーコン、チーズを乗せてさらに約５分程度焼く。

（４）　（３）を器に盛り付け、仕上げにクレソンを添え
　　　　黒こしょう、オリーブオイルをかける。

〈ＰＯＩＮＴ〉
●肉だねにマッシュルームの香りをプラスする
●パンチと辛さがきいた大人なハンバーグに仕上げる
●肉の脂が溶け出さないよう炒めた玉ねぎは冷ましてから混ぜる
●ベーコンとチーズをのせ贅沢感のあるハンバーグに仕上げる

【その他のレシピやオススメ調理器具】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

楽天ランク1位のダイエット茶！＼茶眠チャーミング／3+1セット