シラスのかき揚げパスタ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]

シラスのかき揚げパスタ MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉
スパゲティ(1.6mm)・・・・・160g
卵1個+水・・・・・130ml
小麦粉・・・・・70g
シラス・・・・・100g
小麦粉・・・・・大2
まいたけ・・・・・1/2P
大葉・・・・・10枚
サラダ油・・・・・大1

[A]
 バター・・・・・大1
 塩こんぶ・・・・・大1
 薄口しょうゆ・・・・・大1/2
 こしょう・・・・・少々
 和風だし汁・・・・・大3


〈作り方〉
(1) スパゲティは、たっぷりの熱湯でゆでる。

(2) 卵+水をボウルに入れて、
    小麦粉(70g)を加えて練らないように混ぜる。

(3) シラスに小麦粉まぶしてから
    (2)の衣に入れて練らないように混ぜ、
    170度程度に熱した揚げ油に流し入れ、
    浮き上がってきたところを軽くっついて広げ、
    こんがりと揚げ、油を切る。

(4) フライパンにサラダ油を軽く熱し、石づきを取り、
    小房に分けたまいたけを炒め、バター、食べやすく切った大葉を加え、
    (1)、Aを入れて絡めて盛り付ける。

(5) (4)にシラスのかき揚げを割って乗せる。

〈POINT〉
●シラスのかき揚げで香ばしさを足す
●大葉を使い 香りと色味の良いパスタに仕上げる
●塩こんぶを味付けのアクセントとして使う




【その他のレシピやオススメ調理器具】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

1か月で12kg痩せた!ストレスを溜めないレシピ



BPC3K サントリー ザ・プレミアムモルツ ビールセット 1セット【送料無料】〜人気のビールギフト〜プレモル12本セット ビールギフト【贈答品】


ビールテイスト飲料 ドイツ ビットブルガー ドライブ 330ml ノンアルコールビール


キリン パーフェクトフリー 350ml×24本 (3ケースまで1個口配送可能です。)


金麦 新ジャンル ビール 3ケース 送料無料 選べる サントリー 金麦 飲み比べ 詰め合わせアソート 350ml缶×3ケース/72本



!タグ! シラス かき揚げパスタ
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:moblog

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。