シラウオの和風パスタ MOCO'Sキッチン今日のレシピ

シラウオの和風パスタ　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉
スパゲティ（１.６ｍｍ）・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・少々
ズッキーニ・・・・・１／２本
長ねぎ・・・・・１／２本
サラダ油・・・・・大１
バター・・・・・大１
薄口しょうゆ・・・・・大１
シラウオ・・・・・６０ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
刻みのり・・・・・適量
フェタチーズ・・・・・適量


〈作り方〉
（１）　スパゲティは、塩ゆでする。

（２）　ズッキーニはイチョウ切り、長ねぎは斜め切りする。

（３）　フライパンにサラダ油、バターを熱し、
　　　　（２）をしんなりするまで炒め、
　　　　薄口しょうゆ、シラウオを入れて軽く炒め合わせ、
　　　　（１）のパスタ、塩・こしょうを入れて全体を絡める。

（４）　器に盛り付け、刻みのり、ちぎったフェタチーズを散らす。

〈ＰＯＩＮＴ〉
●野菜は薄切りなので火の通りが良く出来上がりが早い
●焦がししょうゆにして全体に香ばしさを付ける
●フェタチーズと刻みのりの相性は抜群




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