オレンジとチリミントのサラダ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
オレンジとチリミントのサラダ MOCO'Sキッチン今日のレシピ
〈材料〉
オレンジ・・・・・2個
マンダリン・・・・・2個
くるみ(ロースト)・・・・・50g
フェタチーズ・・・・・20g
赤唐辛子・・・・・適量
ミント・・・・・適量
レモンの皮・・・・・1/2個分
[A]
レモン汁・・・・・大1
白ワインビネガー・・・・・大1
オリーブオイル・・・・・大3
塩・こしょう・・・・・各少々
シナモンスティック・・・・・適量
〈作り方〉
(1) オレンジは6〜7mm厚さの輪切りにして、
外側を切り、形を整える。
(2) (1)を器に盛り付け、
くるみ、フェタチーズ、スライスした赤唐辛子、
ちぎったミント、レモンの皮を彩り良く盛り付ける。
(3) ボウルにA入れて混ぜ、
盛り付けた(2)にかけ、
仕上げにシナモンスティックを削りかける。
〈POINT〉
●大きさと色が異なるオレンジをバランス良く盛り付ける
●オレンジの酸味 チーズの塩気 唐辛子の辛味でバランスよく仕上げる
●シナモンとミントで香り高いサラダに仕上げる
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!タグ! オレンジ チリミント サラダ
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赤唐辛子・・・・・適量
ミント・・・・・適量
レモンの皮・・・・・1/2個分
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〈作り方〉
(1) オレンジは6〜7mm厚さの輪切りにして、
外側を切り、形を整える。
(2) (1)を器に盛り付け、
くるみ、フェタチーズ、スライスした赤唐辛子、
ちぎったミント、レモンの皮を彩り良く盛り付ける。
(3) ボウルにA入れて混ぜ、
盛り付けた(2)にかけ、
仕上げにシナモンスティックを削りかける。
〈POINT〉
●大きさと色が異なるオレンジをバランス良く盛り付ける
●オレンジの酸味 チーズの塩気 唐辛子の辛味でバランスよく仕上げる
●シナモンとミントで香り高いサラダに仕上げる
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