スパイシー トマトとポークのカレー MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]

スパイシー トマトとポークのカレー MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉
豚ロース肉とんかつ用(厚切り)・・・・・2枚
パプリカ(赤)・・・・・1/2個
ズッキーニ・・・・・1/2本
なす・・・・・1個
さやいんげん・・・・・4本
サラダ油・・・・・大1/2
玉ねぎ・・・・・1/2個
にんにく・・・・・1片
しょうが・・・・・1片
塩・こしょう・・・・・各少々

[A]
 カイエンペッパー・・・・・少々
 クミンパウダー・・・・・小1/3
 ガラムマサラ・・・・・小1/3
 ターメリック・・・・・小1/2
 カレー粉・・・・・大2
 トマト水煮・・・・・400g

コンソメスープ・・・・・600ml
ごはん・・・・・2人分


〈作り方〉
(1) 豚ロース肉は、2cm角程度に切る。

(2) パプリカは乱切り、ズッキーニは半月切り、
    なすは輪切り、さやいんげんは半分に切る。

(3) フライパンにサラダ油を熱し、
    (1)を入れこんがりと焼き、
    (2)を入れてこんがりと焼いて取り出す。

(4) フードプロセッサーに玉ねぎ、にんにく、
    しょうがを入れてみじん切りにし、
    (3)のフライパンに加え、塩・こしょうをし、
    しんなりするまで炒め、Aを入れる。

(5) (4)にコンソメスープを加え、(3)を戻し、
    沸騰後アクを取り、弱火で約20分程度煮る。

(6) 器にごはんを盛り、(5)をかける。

〈POINT〉
●夏野菜は各々切り方を変え 彩りと食感を楽しむ
●多めの香辛料を使いスパイシーに仕上げる




【その他のレシピやオススメ調理器具】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

セレブダイエットパッチ1箱(1か月分)



電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BK お祭り 夏祭り 縁日 子ども会 屋台 イベント用品 イベントグッズ カキ氷 台所用品 キッチン用品 調理


電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BK お祭り 夏祭り 縁日 子ども会 屋台 イベント用品 イベントグッズ カキ氷 台所用品 キッチン用品 調理


Disneyシリーズ 大人の氷かき器 レッド DHISD-17RD お祭り 夏祭り 縁日 子ども会 屋台 イベント用品 イベントグッズ カキ氷 台所用


Disneyシリーズ 大人の氷かき器 レッド DHISD-17RD お祭り 夏祭り 縁日 子ども会 屋台 イベント用品 イベントグッズ カキ氷 台所用



!タグ! スパイシー トマト ポーク カレー
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:moblog

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。