エビ団子と白菜の蒸し煮 〜バターしょうゆ風味〜 MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]
エビ団子と白菜の蒸し煮 〜バターしょうゆ風味〜 MOCO'Sキッチン今日のレシピ
＜材料＞
白菜・・・・・・・・４枚
エビ・・・・・・・・２００ｇ
［Ａ］
長ねぎ・・・・・・・・１／３本
しょうがのすりおろし・・・・・・・・小１
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
しょうゆ・・・・・・・・小１
溶き卵・・・・・・・・１／２個分
片栗粉・・・・・・・・大１／２
だし汁・・・・・・・・１００ｍｌ
[Ｂ]
塩・こしょう・・・・・・各少々
しょうゆ・・・・・・・・大１
酒・・・・・・・・大１／２
バター・・・・・・・・大２
＜作り方＞
（１） 白菜は４〜５ｃｍのざく切りにする。
（２） エビは、背ワタ、殻、尾を取り、塩水で洗って水気を取ってから
フードプロセッサーにＡと共に入れてすり身にし、
スプーンなどで３ｃｍ程度の肉団子にする。
（３） フライパンにだし汁を入れ、（２）を入れて表面を固めてから、
（１）、Ｂを入れてフタをし、約３分蒸し煮にして、盛りつける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●フタをして蒸し 白菜の甘みを引き出す
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キッコーマン 野菜が主役 蒸し鍋の素 白菜と豚肉用 ごま油香る塩味 140g: キッコーマン食品[1]
スピガドーロ ホールトマト（丸ごと） 400g 1梱包48缶まで
！タグ！ エビ団子 白菜 蒸し煮 〜バターしょうゆ風味〜
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塩・こしょう・・・・・・・・各少々
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[Ｂ]
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（１） 白菜は４〜５ｃｍのざく切りにする。
（２） エビは、背ワタ、殻、尾を取り、塩水で洗って水気を取ってから
フードプロセッサーにＡと共に入れてすり身にし、
スプーンなどで３ｃｍ程度の肉団子にする。
（３） フライパンにだし汁を入れ、（２）を入れて表面を固めてから、
（１）、Ｂを入れてフタをし、約３分蒸し煮にして、盛りつける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●フタをして蒸し 白菜の甘みを引き出す
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とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書の見本 (2013-10-15 10:07)