エスニック風鶏ひき肉のハンバーガー MOCO'Sキッチン今日のレシピ

エスニック風鶏ひき肉のハンバーガー　MOCO'Sキッチン今日のレシピ

＜材料＞
鶏ひき肉・・・・・１５０ｇ
パクチー・・・・・適量
バジル・・・・・３〜４枚
エシャロット・・・・・１個
にんにく（すりおろし）・・・・・1/2片分
しょうが（すりおろし）・・・・・1/2片分
パン粉・・・・・大１
サラダ油・・・・・大１／２

［A］
　ナンプラー・・・・・小１
　しょうゆ・・・・・小２
　酒・・・・・小２
　オイスターソース・・・・・小１

バンズ・・・・・２個
紫玉ねぎ・・・・・１/２個
スイートチリソース・・・・・適量
えびせん・・・・・適量
パクチー・・・・・適量

＜作り方＞
（１）　鶏ひき肉は、ボウルに入れてよく練り、
　　　　パクチー・バジル・エシャロットをそれぞれみじん切りにして加え、
　　　　にんにく・しょうがのすりおろし、塩・こしょう、パン粉、Ａを加え
　　　　よく練り小判形に成形する。（２個分）

（２）　フライパンにサラダ油を熱し、（１）を両面こんがりと焼く。

（３）　バンズを横半分に切り、5〜6mm厚に輪切りにした紫玉ねぎを乗せ、
　　　　その上に（２）を乗せて、パクチー（粗みじん切り）を乗せ、チ
　　　　リソースを塗り、バンズではさむ。

（４）　（３）を盛り付け、えびせん、パクチーを盛り添える。


＜ＰＯＩＮＴ＞
●エスニックテイストのパテにする





【その他のレシピやオススメ調理器具】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

兼子ただしの“SPEED SPORTS STRETCH” -スピードスポーツストレッチ- 【KNK0001】



山形のキムチだし


くにをの鮭キムチ　１５０ｇ


豚丼 業務用 豚キムチ丼(110g豚丼)


山形のキムチだし



！タグ！ エスニック風鶏ひき肉 ハンバーガー

コメント 1

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書の見本 (2014-01-21 13:49)